Man muss. Seite 4: "Ein Spieler im Besitz von Sanduhr-Plättchen muss sie als erste einsetzen, um seine Aktionen zu bezahlen (bevor er auf der Zeitleiste vorrückt)."
Aber wohl doch nur, wenn man sie einsetzen möchte. Mann kann natürlich einen ganz regulären Zug mit Aktionen machen ohne Sanduhr, dann spart man sich zwar keien Aktionen, aber gibt auch keine Sanduhren aus.
die Sanduhren müssen obligatorisch verwendet werden, ein Aufsparen gibt es laut Verlag nicht. Wer Französisch sprechen kann, kann sich auf trictrac.tv einen kurzen Erklärfilm mit dem Herausgeber (ystari) anschauen.