In Upjers Mahjong nehmt ihr, wie im asiatischen Original, Spielsteine vom Feld, die das selbe Symbol zeigen. So arbeitet ihr euch immer weiter durch die Bilder, bis am Ende kein Stein mehr übrig ist und ihr gewinnt. In verschiedenen Spielmodi startet ihr einen Wettlauf gegen die Zeit, sammelt die meisten Punkte oder sucht bestimmte Symbole.
